采购有话说 - 在竞争激烈的经济大环境下,如何寻求多元化发展
疫情以来,经济大环境竞争激烈,为了更了解市场现状及需求,帮助展商开拓更多元化的销售渠道,作为展会主办方之一的广东省进口食品协会携Food2China一同拜访了广州宸品商贸有限公司(以下简称广州宸品),了解他们对进口食品市场的看法以及对未来进口食品市场发展的建议。
广州宸品前身初始于广州一德路批发市场,从事配送各批发档口的服务。随着销售规模的不断扩大,供应商和客户群体也日益多元化。后期以进口奶制品为主导,知名品牌的休闲食品,冲调等为辅助,SKU近一千,渠道日趋丰富,精耕广州佛山区域辐射珠三角的全渠道。
多元化发展策略:
探索新零售门店与线上平台的双轨速度
广州宸品表示如今的经济大环境竞争激烈,促使贸易商需要多渠道发展,现在他们除了连锁商超等传统渠道,也有尝试多渠道全方面铺货;除了传统贸易外,广州宸品也积极拓展淘宝、拼多多等线上平台,以及好特卖HotMaxx、扫货猫、超会买等折扣零售门店。这些新零售渠道不仅能帮客户解决临期的难题,同时新零售门店也销售正价商品,形成了自身的产品矩阵,将正价商品和折扣商品形成对比,从而刺激消费者的购买欲望。
以好特卖HotMaxx为例,好特卖是一家以临期产品为卖点之一的综合折扣专门店,致力于成为快消品行业内最有影响力的大库存尾货处理商。基本都开在写字楼或是商场附近,这些地方人流量较为密集,客流量大。目前,好特卖HotMaxx目前的线下门店数超过400家,辐射范围从上海开始延伸至北京、深圳等十多个一二线城市。艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅曾在采访中表示,“临期产品只是一个引流的口子,临期产品是好特卖HotMaxx这样的折扣超市的主体类型,但是并不是全部产品都临期。”(资料来源凤凰网科技)
自有运营的挑战:
经销商自有运营的优势和痛点
广州宸品公司作为大型经销商,自主运营物流体系是其一大优势,但不无挑战。拥有专属的仓库和运输设备,这是他们控制物流和仓储成本,提升自身竞争力的重要途径,旨在能为客户提供全方位的一站式服务。
然而,下游渠道客单量的下降使他们面临了新的挑战。运输的成本是固定的,因此满载才能达到预计的效益。而如今下游渠道拿货量下降,导致无法实现满载,因而成本相对增加。在当前的经营环境下,这成为了广州宸品应对的一个重要痛点。
选品与创新:
在复杂市场环境中的应对策略
在选品时,首先会考虑产品对渠道的适配性,其次则是产品的健康性,当然,价格也是一个不可忽略的因素,现如今大家都倾向于选择性价比高的产品。是否符合自身的渠道是至关重要的第一步。广州宸品表示他们在选品时会优先挑选适应自家销售渠道的产品,然后再关注该产品的健康属性。只有当前两者都满足了,才会考虑价格因素。
广州宸品现有合作知名品牌
在如今变化复杂的市场环境下,广州宸品表示不同于米面粮油等生活必需品,休闲零食并非刚需,因此消费者的购买力一旦下降,休闲零食贸易商则会遭受更大的打击。因此,以广州宸品为代表的经销商在选购产品时也变得更加谨慎,更倾向于选择有创新元素的产品,从而顺应消费新趋势,满足消费者对新产品的需求。然而,目前的经济形势使得大多数品牌和工厂面临资金紧张的情况,无法投入新产品的研发,也无法丰富产品的种类。
而对于海外企业来说,了解消费者的需求变得尤为重要。海外企业需要了解,消费者的需求并没有消失,只是他们希望看到更具有创新的产品。因此,海外企业需要在产品设计和开发上寻求突破,不断创新,为消费者带来新鲜感。这将是市场环境变化中蕴藏的机遇,也是海外企业挖掘市场潜力、促进企业发展的关键所在。
总之,挑战有时候就是机遇。在这个变动中寻找机会,了解并满足消费者的需求,创新并提供富有吸引力的产品,将有助于海外企业在竞争激烈的市场环境中独占鳌头。
中食展®广州(Food2China Expo)作为专注于食品和食材领域的专业展览会,一直致力于为国内外的食品食材企业提供交流、展示、合作的机会,旨在为国内的进口食品贸易商在中国市场建立业务联系,共同探讨发展机会。目前,正在充分利用广东省进口食品协会以及各大主办方的资源,共同推动展会的专业买家邀约计划,以帮助海外品牌更深入地接触国内年轻化、多元化的市场并了解市场现状及需求。